pixier eats ayurveda course
認識阿育吠陀三督夏體質與阿育吠陀香料
原桌廚房阿育吠陀研習課當中，我們會藉由解說與分析了解自己體質以及與飲食之間關係的機會，來認識阿育吠陀當中常用的料裡香料。
同時有機會帶您到自然農法園區裡去認識阿育吠陀香藥草，讓您學會如何應用我們提供的基本配方的美味健康的阿育吠陀養生蔬食料理清單。
阿育吠陀提到：食物是最好的食療。在阿育吠陀說人有分三大種體質分別為：瓦塔、皮塔與卡法體質。每種體質都有對應的食物味道與適合的食物與香料，就像是瓦塔體質的人適合甜、酸、鹹的味道。皮塔體質的人適合甜、苦、澀的味道。卡法體質的人適合辛、苦、澀的味道。如果一個人認識自己的先天體質，透過食療來平衡過多過少的能量，就是我們所說的督夏失衡的食療法。如果你剛好也是一位瑜珈練習者，對阿育吠陀有濃厚的興趣，這將是為你開啟阿育吠陀養生生活的美好開始。如果你對阿育吠陀不熟悉，也可藉由這機會來學習健康的飲食與生活方式，並且能容易應用在日常生活當中。
課程內容
第一堂
認識阿育吠陀三督夏體質與六味關係
餐桌上分享
料理一 阿育吠陀腰果巴斯提米燉飯
料理二 滋養風性督夏暖胃湯
第二堂
認識阿育吠陀常用香料
料理一 阿育吠陀腰果巴斯提米燉飯
料理二 滋養風性督夏暖胃湯
第二堂
認識阿育吠陀常用香料
餐桌上分享
料理一 滋養火性督夏甜菜根荷瓦
料理二 杏仁鷹嘴豆養生球
料理一 滋養火性督夏甜菜根荷瓦
料理二 杏仁鷹嘴豆養生球
